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  • 厨师
    云南博宇环??萍脊こ萄芯吭河邢薰?/span> 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 滇池路片区
    • 1人
    • 不限
    • 高中
    • 5年
    • 面议
    岗位职责:
    1、负责公司员工餐和接待餐的制作;
    2、负责公司私人厨房的厨房卫生;
    3、负责公司私人厨房的食品储存及安全;
    4、负责新鲜食材的采购;
    5、负责这个后勤部门的协调与工作安排。
    任职要求:
    1、具有两年以上切配经验,刀工技艺精湛,能独立完成海鲜火锅的制作。
    2、有接待餐、员工餐相关工作经验者优先;
    3、有C1驾驶证者优先。
    4、善于交流沟通、具备较高的纪律性、责任心、执行能力、语言表达能力、学习能力
    云南博宇环??萍脊こ萄芯吭河邢薰?/a> 滇池路片区 面议
  • 厨师
    景洪市金色阳光艺术幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 景洪
    • 3人
    • 不限
    • 高中
    • 1年
    • 3000-4499/月
    会营养分析者优先,不会的话我们可提供免费培训,两名厨师一名配菜。
    景洪市金色阳光艺术幼儿园 景洪 3000-4499/月
  • 川菜厨师
    曲靖市九龙温泉酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    川菜厨师
    • 麒麟区
    • 1人
    • 高中
    • 5年
    • 面议
    1、熟练掌握川菜特点;
    2、具有团队协作精神;
    3、服从安排;
    4、具有较强的责任心和上进心;
    5、能长期稳定与公司共同发展。
    曲靖市九龙温泉酒店 麒麟区 面议
  • 面点厨师/厨工
    大理海湾国际酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 1年
    • 2000-2999/月
    一、应聘条件:
    1.从事相关工作岗位1年以上;
    2.熟悉中式面点,有创新意识;
    3.具有团队的服从能力。
    二、福利待遇
    1.良好的工作环境和工作氛围。
    2.购买五险:所有员工转正后,酒店为其购买五险。
    3.免费食宿:酒店为每位员工免费提供250元/月的用餐补贴,免费提供员工宿舍及床上用品,如户籍所在地大理市以外的员工家属探亲,酒店可提供一间家属接待房。
    4.8小时工作制:酒店所有岗位皆为8小时工作制,夜班补贴15元/天。
    5.生日福利:员工生日当天酒店为其赠送生日蛋糕、生日贺卡,且享有一天带薪生日假。
    6.生活便利:酒店以成本价向员工提供酒店采购物品,如:酒、茶、饮料、食品等生活用品。
    7.自助晚餐:每月享受一次价值128元/位的免费自助晚餐。
    8.流量补贴:添加且转发酒店官方微信可享有20元/月的流量补贴。
    9.法定节假日:酒店所有员工皆享受12天国家法定节假日。
    10.春节、中秋节、女职工“三?八”妇女节均有过节补助。
    11.员工住院、生育、直系亲属去世,酒店均组织慰问。
    12.带薪年假:(员工连续工作满一年后,可享有5天的带薪年假)、婚假、产假。
    13.员工活动:酒店定期举办各类员工活动,如冬季运动会、技能大赛、优秀员工评比、聚餐或出游活动。
    14.年终奖:酒店视经营情况为员工发放年终奖。
    15.培训与晋升:酒店定期举办各类知识、技能培训,为员工发展与晋升提供良好的平台。
    16.其他福利:“六?一”儿童节,酒店为14岁以下的员工子女发放自助餐券1张/人;凡入职满一年以上员工结婚、员工子女考入大学(大专及其以上),凭结婚证、录取通知书给予500元祝福金。
    三、面试时间及地点
    面试时间:周一至周六,上午8:30-11:30,下午13:00-17:30
    面试地点:下关镇泰安桥南-大理海湾国际酒店行政人事部
    联系电话:0872-3183095
    联系人: 李先生
    大理海湾国际酒店有限公司 大理市 2000-2999/月
  • 凉菜厨师
    大理海湾国际酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    凉菜厨师
    • 大理市
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 1年
    • 3000-4499/月
    一、福利待遇
    1.良好的工作环境和工作氛围。
    2.购买五险:所有员工转正后,酒店为其购买五险。
    3.免费食宿:酒店为每位员工免费提供250元/月的用餐补贴,免费提供员工宿舍及床上用品,如户籍所在地大理市以外的员工家属探亲,酒店可提供一间家属接待房。
    4.8小时工作制:酒店所有岗位皆为8小时工作制,夜班补贴15元/天。
    5.生日福利:员工生日当天酒店为其赠送生日蛋糕、生日贺卡,且享有一天带薪生日假。
    6.生活便利:酒店以成本价向员工提供酒店采购物品,如:酒、茶、饮料、食品等生活用品。
    7.自助晚餐:每月享受一次价值128元/位的免费自助晚餐。
    8.流量补贴:添加且转发酒店官方微信可享有20元/月的流量补贴。
    9.法定节假日:酒店所有员工皆享受12天国家法定节假日。
    10.春节、中秋节、女职工“三?八”妇女节均有过节补助。
    11.员工住院、生育、直系亲属去世,酒店均组织慰问。
    12.带薪年假:(员工连续工作满一年后,可享有5天的带薪年假)、婚假、产假。
    13.员工活动:酒店定期举办各类员工活动,如冬季运动会、技能大赛、优秀员工评比、聚餐或出游活动。
    14.年终奖:酒店视经营情况为员工发放年终奖。
    15.培训与晋升:酒店定期举办各类知识、技能培训,为员工发展与晋升提供良好的平台。
    16.其他福利:“六?一”儿童节,酒店为14岁以下的员工子女发放自助餐券1张/人;凡入职满一年以上员工结婚、员工子女考入大学(大专及其以上),凭结婚证、录取通知书给予500元祝福金。
    二、面试时间及地点
    面试时间:周一至周六,上午8:30-11:30,下午13:00-17:30
    面试地点:下关镇泰安桥南-大理海湾国际酒店行政人事部
    联系电话:0872-3183095
    联系人: 沈先生
    大理海湾国际酒店有限公司 大理市 3000-4499/月
  • 湾里坡七乡生态园厨师长
    云南七乡缘纺织品有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 砚山
    • 1人
    • 学历不限
    • 5年
    • 6000-7999/月
    1.每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
    2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。
    3.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。
    4.分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤。
    5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。
    6.制订和实施厨师培训计划。
    7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。
    8.同采购部门保持密切的联系,制订采购计划,及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。
    9.按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
    10.验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。
    11.全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
    12.制订中餐厨房年度工作g标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。
    13.宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。
    14.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度,报批通过后施行。
    15.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
    16.受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。
    17.向直接下级授权。
    18.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
    19.制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
    20.了解中餐厨房工作情况和相关数据。
    21.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
    22.根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。
    23.填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。
    24.审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力资源部核准执行。
    25.及时对下级工作中的争议做出裁决。
    26.负责本部门领班级人员任用的提名。
    27.关心所属下级的思想、工作、生活。

    电话联系的请在上班时间打电话:周一至周六 早上8:00--11:30 下午14:30--17:30 其余时间请微信联系。
    云南七乡缘纺织品有限公司 砚山 6000-7999/月
  • 生态餐厅厨师长
    云南七乡缘纺织品有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 砚山
    • 5人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 6000-7999/月
    我公司拟在砚山做一个大型生态餐厅,并即将开业,现招聘厨师多名,厨师长一名,要求做本地菜系厨艺优秀,如有团队优先,待遇面议。
    云南七乡缘纺织品有限公司 砚山 6000-7999/月
  • 厨师
    云南柏恩利兹酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 世博片区
    • 2人
    • 学历不限
    • 2年
    • 4500-5999/月
    1.有做过自助餐的工作经验
    2.做事认真踏实,有责任心
    3.会做热菜,冷拼
    4.有厨师证
    云南柏恩利兹酒店有限公司 世博片区 4500-5999/月
  • 厨师/厨师长
    昆明锦宽商贸有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 前卫营
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 4年
    • 3000-4499/月
    急聘小吃厨师
    岗位职责:
    1、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善处理客人对出品的投诉;
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
    昆明锦宽商贸有限公司 前卫营 3000-4499/月
  • 厨师
    西双版纳在邻超市有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 景洪
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 4500-5999/月
    任职资格:
    1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭;
    2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
    3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
    4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
    西双版纳在邻超市有限公司 景洪 4500-5999/月
  • 厨师
    楚雄市天立幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 楚雄市
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 2000-2999/月
    对食材搭配有一定的经验和方法,服从管理,有主人翁精神
    楚雄市天立幼儿园 楚雄市 2000-2999/月
  • 炒锅
    丽江宴语餐饮管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    炒锅
    • 古城区
    • 10人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    协助厨师长制作菜单,懂得成本核算和菜肴的销售价。 熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。对菜品的制作操作流程有较强技术能力检查督导所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师,指导新厨师按厨房的工作程序工作。
    3900元起,全勤奖400元,一个月4天轮休。
    丽江宴语餐饮管理有限公司 古城区 3000-4499/月
  • 厨师
    西双版纳龙港房地产开发有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 勐海
    • 1人
    • 学历不限
    • 1年
    • 3000-4499/月
    厨师,1名,男,25-45岁。
    有1年厨师(炒菜)工作经验,会炒家常菜。--蒸菜、红烧之类,菜品多样化。
    做20人以内饭菜。
    自己带交通工具,去市场买菜。
    目前只需要短期半个月左右时间
    西双版纳龙港房地产开发有限公司 勐海 3000-4499/月
  • 厨师(中餐或西餐)
    大理维笙山海湾酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 4人
    • 不限
    • 初中
    • 经验不限
    • 面议
    身体健康,持健康证上岗,有星级酒店餐饮工作者优先考虑
    待遇面议
    大理维笙山海湾酒店 大理市 面议
  • 中国厨师
    万象天湖大酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    中国厨师
    • 海外
    • 2人
    • 学历不限
    • 5年
    • 6000-7999/月
    1、会做粤菜和川菜最佳;
    2、有厨房工作经验5年以上,专职厨师3年以上
    3、性格温和,团队意识强
    4、擅长做自助餐;
    5、愿意在老挝长期发展

    试用期工资6k/月,转正工资7k/月
    万象天湖大酒店 海外 6000-7999/月
  • 厨师
    楚雄美华家居商城有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 楚雄市
    • 1人
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    岗位职责:
    1.负责处理厨房的运作及行政事务;
    2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3.负责制订厨房的各种工作计划;
    4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7.妥善处理客人对出品的投诉;
    8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
    楚雄美华家居商城有限公司 楚雄市 3000-4499/月
  • 厨师
    曲靖肯豪斯置业有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 麒麟区
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    公司食堂招聘:
    肯豪斯置业有限公司诚招食堂厨师,负责员工餐饮工作及对外招待工作。具体任职资格情况如下:
    1.本公司用餐人员在30人左右,午餐标准为四菜一汤,考虑员工多为浙江人和云南人,菜系偏向于滇菜和浙菜的家常做法;
    2.因公司有部分外地员工,厨师需负责每天的晚餐以及周日的午餐及晚餐工作。
    3.公司食堂会有部分对外的招待工作,厨师需具备对外招待的菜系、菜品的搭配能力;
    4.年龄和学历不限,工作认真负责、服从领导工作安排。
    具体岗位职责如下:
    1.负责食材采购,保证食材新鲜,品质优良,厉行节俭、杜绝浪费;并做好相应的采购登记及财务对账工作;
    2.负责中餐、晚餐的烹饪工作,确保食物干净卫生,保证员工按时用餐;
    3.计划用料,精细加工,不断提高自身烹饪技术,改善制作方法,确保菜品达到色香味俱全;
    4.负责指挥厨房工作人员做好餐具的消毒及保管工作;
    5.负责搞好食堂卫生、个人卫生,确保食材、食物存放整洁,餐具、炊具摆放整齐;
    6.负责食堂食材库及餐具的保存、保管工作;
    7.安规操作,注意安全,防止工伤及火灾事故;
    8.服从公司领导工作安排!
    工资待遇情况:
    工资按照个人能力和经验面议,公司缴纳五险!有带薪探亲假和年休假,其他节假日按照国家法律规定执行休息!
    曲靖肯豪斯置业有限公司 麒麟区 面议
  • 厨师/厨师长
    云南瞭远建筑工程有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 麒麟区
    • 2人
    • 不限
    • 中专
    • 7年
    • 2000-2999/月
    吃苦耐劳,爱岗敬业,服从公司管理,遵守公司规章制度。
    云南瞭远建筑工程有限公司 麒麟区 2000-2999/月
  • 厨师
    昆明市艾尔西幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 滇池度假区
    • 1人
    • 不限
    • 高中
    • 3年
    • 3000-4499/月
    幼儿园主厨,食堂管理
    昆明市艾尔西幼儿园 滇池度假区 3000-4499/月
  • 厨师
    北京外企人力资源服务云南有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 北京
    • 10人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 6000-7999/月
    一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
    二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
    三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。
    四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
    五、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
    六、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
    七、协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
    八、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
    九、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术
    十、配合全体人员搞好食堂卫生。
    十一、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
    十二、不得随便离岗,有事向班长请假,经同意后方可离开工作岗位。
    十三、完成领导临时交办的其他任务。
    北京外企人力资源服务云南有限公司 北京 6000-7999/月
  • 厨师专业教师
    云南耀兴卓越技工学校 联系方式 申请该职位 收藏
    • 弥勒
    • 2人
    • 不限
    • 高中
    • 3年
    • 3000-4499/月
    岗位要求具备良好的厨艺功底,熟悉川滇菜系制作,会一定的中式面点技法。为人正直,踏实,无酗酒嗜好,具备一定的语言表达能力和组织能力。学校不执行坐班制度,按照课表有课上课,无课休息,周末双休,节假正常发放薪资,学校提供住宿,伙食自理,购买相关保险,在教学岗位上还有很多的薪资提升空间,需要热爱教育事业,愿意找一份长期稳定的事业的您加入。具体情况请来电咨询,钱老师 13887355573谢谢!
    云南耀兴卓越技工学校 弥勒 3000-4499/月
  • 厨师
    昆明市官渡区南站幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 官渡区
    • 8人
    • 不限
    • 中专
    • 6年
    • 1500-1999/月
    厨 师
    1、具有厨师资格证;(男女不限)
    2、年龄30-50岁之间。
    昆明市官渡区南站幼儿园 官渡区 1500-1999/月
  • 炒锅厨师
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    炒锅厨师
    • 昆明
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    This position is concerned with assisting in cooking and food presentations according to the standards set by the hotel and ensuring smooth operation of cooking section in the kitchen.
    根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营

    1.To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section.
    负责该部位食品的准备和烹制
    2.To ensure that mise-en-place is completed prior to service.
    做好提供服务前的准备工作
    3.To be responsible for cooking of food items.
    负责食物的烹制
    4.To ensure smooth running of the cooking section during operation.
    确保该部位的正常运营
    5.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Chef.
    根据厨师长的标准准备食物
    6.To work as a team and offer help when needed.
    具有团队精神并在需要时提供帮助
    7.To ensure proper handling of groceries and perishable food items
    处理好易腐烂食物
    8.To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition.
    保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态
    9.To perform any other duties assigned by the Chef.
    履行厨师长分配的任务
    10.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.
    维护最高的专业个人形象。
    11.Maintains professional business confidentiality.
    ?;ど桃祷?。
    12.Performs any other duty as assigned by theDepartment manager.
    执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
    抚仙湖华美达广场酒店 昆明 面议
  • 西厨房厨师长
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 10年以上
    • 8000-9999/月
    It is the mission and intent of this position to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Western kitchen of the Hotel.
    此职务的使命和目标是管理领导酒店西厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Must participate actively in Daily Chef Briefings, Team Meetings in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing.
    必须积极主动参加每日厨师晨会、团队会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events.
    可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.
    新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen.
    调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.
    与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
    15.Every guest request must be responded to complete satisfaction.
    对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
    16.Willingness to learn and adapt to changes.
    积极的学习和适当的改变。
    17.Having a open-minded approach to constructive feedback.
    用虚心的态度去接受有建设性的意见。
    18.Purchase and control of produce.
    采购和控制产品。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 8000-9999/月
  • 中厨房厨师长
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 10年以上
    • 面议
    The Chinese Executive Chef is responsible for the operations of Chinese Kitchen and the delivery of the highest standard of food quality as per Hotel standards and procedures.Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen team members. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality andmerchandising
    中厨房厨师长要负责中厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing.
    必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events.
    可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.
    新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 面议
  • 西厨房主管
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.
    为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
    2.Hands on supervision of work operations.
    监督厨房的正常运作。
    3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chefin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a highStandard of food preparation and presentation.
    协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。
    4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.
    在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。
    5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    6.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    7.Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards.
    继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
    8.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    9.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    10.Can be asked to work for off site events.
    可以被要求进行外卖工作。
    11.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    12.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    13.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.
    所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    14.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    15.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.
    与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
    16.Every guest request must be responded to complete satisfaction.
    对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
    17.Willingness to learn and adapt to changes.
    积极的学习和适当的改变。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 面议
  • 西厨房厨师
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    1.To work absolute cleanliness.
    整洁环境下工作
    2.To monitor the complete understanding order with other commis.
    与其他厨师保持良好的沟通
    3.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.
    对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
    4.To respect order asking.
    尊重上级要求
    5.To respect the Sous Chef organization.
    尊重厨师长的运作方式
    6.To do not waste the goods.
    不浪费食物
    7.To keep Sous Chef aware of all items of interest.
    协助厨师长了解所有工作项目
    8.To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact.
    确保与客人直接接触时,对食品及加工方法具有丰富的知识
    9.To develop and complement training programs.
    开发并完成培训项目
    10.To listen Sous Chef recommendation.
    听从厨师长的指示
    11.To take part in to assist the Sous Chef and the Chef de Partie at the training.
    参与协助厨师长和主管进行培训
    12.To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.
    确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
    13.Establish good guest relation.
    建立良好的顾客关系
    14.To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.
    确保所有设备器运营良好
    15.Retain and groom staff by
    保持和整顿员工
    16.To have cleanliness appearance as well as a good hygiene and some clean uniform.
    按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服
    17.To wear name tag on your uniform.
    制服上应佩戴铭牌
    18.To wear chef’s hat.
    佩戴厨师帽
    19.Do not wear watch, bracelets and bangles.
    不允许佩戴手表,手链和手镯
    20.Do not wear fanciful rings (can have only one wedding ring)
    不允许佩戴外形怪异的戒指(只可佩戴婚戒
    21.Do not wear fanciful earrings (ladies can wear only one pair of earrings and guys are not allowed to wear earrings).
    不允许佩戴外形怪异的耳饰(女士允许佩戴一对,男士不可)
    22.To build and maintain a strong and efficient team.
    建立并维持高效的团队
    23.To maintain a good communication with all other staff.
    与员工保持良好的沟通
    24.To train the employees thus ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with maximum efficiency.
    培训员工掌握必要的技能,高效履行其职责
    25.Personable and pleasant to deal with. Guest-driven, friendly, reliable and diplomatic. fair and approachable.
    擅长处理各种客户关系,达到友善,公正的外交准则
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 面议
  • 厨师/厨师长
    曲靖外滩控股集团公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 麒麟区
    • 1人
    • 学历不限
    • 5年
    • 3000-4499/月
    1.负责中、晚餐的烹饪调制,保证员工按时就餐并给员工打好饭菜;
    2.有5年以上厨房工作经验;
    3.善于改进菜品,有特色菜品
    曲靖外滩控股集团公司 麒麟区 3000-4499/月
  • 厨师
    益海嘉里(昆明)食品工业有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 晋宁
    • 3人
    • 不限
    • 高中
    • 1年
    • 面议
    岗位职责
    1、听从厨师长安排,向厨师长负责;
    2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
    3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
    4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
    5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
    6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。

    任职资格
    1、高中以上学历,20-45岁之间;
    2、三年以上厨师工作经验;
    3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;
    4、有厨师证者优先。
    益海嘉里(昆明)食品工业有限公司 晋宁 面议
  • 厨师
    大关县阳光幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 大关
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 面议
    要求:身体健康!有相关工作经验者优先考虑,要会蒸馒头和包子,工资=底薪+安全+全勤,联系人:15808636707胡老师
    大关县阳光幼儿园 大关 面议
  • 厨工
    蒙自?;炼俳逃⒄褂邢薰?/span> 联系方式 申请该职位 收藏
    厨工
    • 蒙自
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 2000-2999/月
    职位要求:
    年龄25-40周岁,身高不限,学历不限。

    职位概述:配合厨师完成幼儿的饮食工作,确保幼儿饮食卫生安全。

    薪资待遇:月薪2000-2500元。
    蒙自?;炼俳逃⒄褂邢薰?/a> 蒙自 2000-2999/月
  • 厨师
    蒙自?;炼俳逃⒄褂邢薰?/span> 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 蒙自
    • 2人
    • 不限
    • 中专
    • 2年
    • 4500-5999/月
    职位要求:
    年龄25-45周岁,身高不限,中专及以上学历。

    职位概述:根据食谱及幼儿特点,合理下量制作色香味俱佳、营养搭配合理的饭菜,协助做好采购食品的验收,每月食谱制定,确保幼儿饮食安全卫生。

    薪资待遇:月薪5000-6000元。
    蒙自?;炼俳逃⒄褂邢薰?/a> 蒙自 4500-5999/月
  • 厨师
    云南捷马物流有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 嵩明
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 4500-5999/月
    职位描述:1、应季蔬菜可以做不同口味的菜品 2、主要做本公司内部食堂职工餐,每顿用餐量60人左右
    要求:1、以川菜为主 2、讲究卫生、干活麻利
    云南捷马物流有限公司 嵩明 4500-5999/月
  • 西餐厨师
    景洪無贰酒庄 联系方式 申请该职位 收藏
    西餐厨师
    • 景洪
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 4500-5999/月
    招聘西餐厨师,一到两名,包两餐,包住,4000~6000底薪,具体待遇面谈。不要求资历,不要求经验
    景洪無贰酒庄 景洪 4500-5999/月
  • 厨师
    丽江红谷文化创意有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 古城区
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 2000-2999/月
    工作内容:
    1、负责公司员工食堂大锅菜、小锅菜;
    2、吃苦耐劳,有责任心,服从公司管理;
    3、做好食品及厨房卫生工作。
    职位要求:
    1.工作主动性好,有礼貌,卫生习惯良好;
    2.熟悉各类菜品基本做法,食堂大锅菜和小炒经验丰富;
    3.有单位食堂厨师工作经历优先,持有健康证。
    丽江红谷文化创意有限公司 古城区 2000-2999/月
  • 厨师
    厨师
    • 瑞丽
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 面议
    1、优秀的服务意识;优秀的团队精神。
    2、 勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;
    3、 熟悉普通家常菜的基本做法,有一定的基本功;
    4、 懂厨房成本核算、一年以上厨房管理经验;
    地标地产 瑞丽 面议
  • 厨师
    曲靖新景房地产开发有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 麒麟区
    • 1人
    • 不限
    • 中专
    • 5年
    • 4500-5999/月
    1、中专以上学历,餐饮厨师相关专业毕业;
    2、拥有二级厨师以上资格证书,具有五年以上工作经验,其中两年以上独立工作经验;
    3、擅长云南本土菜系。
    曲靖新景房地产开发有限公司 麒麟区 4500-5999/月
  • 厨师
    孟连县晨光贝贝双语艺术幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 孟连
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    1、有幼儿园工作经验,年龄40-50岁;持有健康证、厨师证;
    2、工作态度严谨,有责任心
    3、负责园所幼儿两餐两点准备工作。根据婴幼儿生理和年龄特点,制作营养丰富的餐点;
    4、协助保健医确定食谱,严格按岀勤幼儿人数投放主、副食量,做到带量制作,带量分餐保证幼儿营养摄入量;
    5、负责制订厨房的各种工作计划。
    孟连县晨光贝贝双语艺术幼儿园 孟连 面议
  • 中餐厨师、西餐厨师
    保山市青华城乡建设投资有限公司青华?;ㄔ熬频攴止?/span> 联系方式 申请该职位 收藏
    • 隆阳区
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 面议
    欢迎有烹饪资质及经验的厨师加入!能够熟练的掌握厨师相关技能!
    保山市青华城乡建设投资有限公司青华?;ㄔ熬频攴止?/a> 隆阳区 面议
  • 厨师/厨师长
    普洱至禧酒店管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 思茅区
    • 2人
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    有星级酒店餐厅相关工作经验2年以上,主要负责酒店对客早餐及员工餐。
    普洱至禧酒店管理有限公司 思茅区 面议

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  • 10年以上
  • 20年以上
  • 30年以上
  • 退休人员
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  • 初中
  • 高中
  • 中专
  • 大专
  • 本科
  • 硕士
  • 在读硕士
  • 博士
  • 博士后
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